Ditt namn här

Recept cheesecake!Re

Recept på cheesecaken!

 Tid: 30 min + 5 timmar i frysen

6-8 portioner

Ingredienser:

3 st

Ägg

1.5 dl Strösocker

2 tsk Vaniljsocker

200 g Philadelphiaost

3 dl Vispgrädde

10 st Digestivekex

ev. 1 st Citron

eller

ca 0.5 tsk citronarom och ca 3 msk pressad citron

Utrustning du behöver:

1 st form med lösbar kant springform ca 20-26 cm i diameter

Gör så här:

Det går att använda elvisp genom hela det här receptet med undantag för sista steget där man använder en sked. Om du gör allt i samma ordning som beskrivet nedan så behöver du inte diska elvisparna mellan de olika momenten.

Dela äggen. Lägg äggulorna i en bunke och äggvitorna i en annan. Häll strösocker och vaniljsocker över äggulorna.

Vispa först äggvitorna till ett fast skum (med rena vispar) använd gärna elvisp. Skummet ska vara så fast att man kan vända upp och ner på bunken.

Vispa äggulorna och sockret till en pösig ljusgul smet, gärna med elvisp.

Blanda i philadelphiaosten. (Kör på lägsta hastigheten på elvispen).

Vispa grädden i en egen bunke. Den ska vara lite lagom fast, ungefär som du skulle ha vispat den att äta till en efterrätt, det är inte så jättenoga. Rör därefter ner den vispade grädden i den andra smeten med lägsta hastigheten på elvispen.

Rör försiktigt med en sked ner de vispade äggvitorna.

Om du vill ha citronsmak: riv skal av citron och pressa ur saften. Blanda ner rivet citronskal och citronsaft i smeten. Alternativt kan man droppa i citronarom och hälla i lite citronsaft.

Krossa kexen och lägg hälften av detta på botten av en rund form med löstagbar botten. Häll i smeten och strö resten av kexsmulorna ovanpå.

Ställ in i frysen i 5 timmar. Tag ut kakan 15-30 minuter i rumstemperatur före servering.

 

Postat av 14 år av min uppväxt -Alexandra ziman☆

Bra recept :D det hjälpte mig verkligen! Haft en bra dag josefiiin? :D

kram♥

Svar: Tack, det var ju bra:) lite sent men ja det hade jag då och nu! Kram ❤
Josefin Johansson

Datum: 2013-07-25 | Tid: 23:54:35
Blogg: http://hejalexanrdaa.blogg%2Cse



Ditt namn:


E-postadress: (publiceras ej på bloggen)


Blogg/hemsida:


Skriv din kommentar:

Kom ihåg mig?
Tack för din kommentar!